8月11日，寿光市孙家集街道，山东金蔬茶业有限公司车间内，工人对苦瓜清洗切碎后，再用大型烘干机低温烘干、炒制、机器分包，生产出一包包苦瓜茶。

　　孙家集街道是全国知名的苦瓜种植区，大量的苦瓜成为苦瓜茶制作丰富而便捷的原料。“传统的苦瓜生产到了5月份，随着天气变热苦瓜变得不易储存，价格也非常低廉。而制作成苦瓜茶，附加值就会大大增加。”山东金蔬茶业有限公司负责人张士强说。

　　孙家集街道目前苦瓜种植面积约2.5万亩，全年产量约8万吨。其生产大多采用黄瓜套种苦瓜的模式，黄瓜在当年的10月份开始收获，一直到第二年2月份，苦瓜由2月份开始收获至夏初。孙家集街道苦瓜的高品质和高出产率为发展苦瓜深加工产业发展提供了得天独厚的条件。

　　“我们跟寨子村和几个合作社签订了购销合同，一定程度上解决了苦瓜销路问题。”张士强说，该厂一天收购约1.2万斤新鲜苦瓜，30斤苦瓜能产1斤苦瓜茶，每天我们厂能够生产300斤苦瓜茶。而通过这样深加工之后的苦瓜茶，附加值也是大大增加。张士强算了一笔账，目前市面上苦瓜每斤在2.5元左右，30斤苦瓜约75元，而制作成苦瓜茶之后价格可翻几倍。

　　“现在人越来越讲究养生，苦瓜的降脂降三高的特点受到市场欢迎。现在明显供不应求，目前我们的产能每天生产300斤，有时候一个客户就订光了。”张士强。

　　孙家集街道将争取依托现有加工企业，建设农产品精深加工园区，在发展绿色食品基础上，转型升级以当地出产蔬菜为主导的精加工示范园区。（大众报业·大众日报客户端记者 石如宽 报道）